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“养猪业使用和滥用动物”68

ms58.com 2017-06-02 03:25:08 财政
<p>自新石器时代以来,礼物和债务的逻辑统治着</p><p>社会学家Jocelyne Porcher说,该部门的工业化打破了这种联系</p><p>世界文化与理念| 2015年8月27日14时56分•2015年9月2日17点28分更新由Anne方式(通过面试)今天,在法国消费的猪肉95%来自未农场,但在危机中,正如刚才所显示的冲突育种大型工业结构</p><p>国家农业研究所(INRA)的社会学家Jocelyne Porcher分析了这种新情况</p><p>她是几本关于育种的书籍的作者:与动物一起生活</p><p> 21世纪的乌托邦(LaDécouverte,2011),Pigs d'Or</p><p>养猪业的问题(Quae,2010),猪的生活(The Discovery,2008,Christine Tribondeau)</p><p>具有合理化养猪生产的大型工业猪舍现在优先于所谓的“传统”育种</p><p>这种变化是如何发生的</p><p>今天,在法国和大多数欧洲国家,主导的不是育种本身,而是组织动物生产的工业系统</p><p>该过程始于十九世纪中期,随着动物学的诞生,这一学科利用生物学,经济学和兽医学来提高产量</p><p>当时,它定义了一个概念上的语料库,使科学家和实业家,以适当的合法代表大自然和动物的资源:它在公司的产业化进程整合牲畜</p><p> “这是我们第一次交谈,关于牛,那操作可以就给利其器”的时候写的兽医安德烈·桑松(1826年至1902年),教授研究所巴黎农学</p><p>事实上,畜牧业不仅仅是一种科学语料库,它还会扩散一种意识形态语料库,这种语料库构成了人与动物关系中真正的认识论突破</p><p>对于Emile Baudement(1816-1863),谁占据了第一把椅子...访问整篇文章是受保护的订阅者</p><p>登录购买此商品2€从1订阅发现订阅者版本访问整篇文章受到保护已经是订阅者</p><p>登录1€发现世界版订户订阅享受报纸在那里,当你想要买这个项目2€订阅</p><p>纸质订阅,网络和平板电脑上的100%数字报价</p><p>从1€在线新闻杂志订阅世界,Le Monde.fr为访客提供新闻的完整概述</p><p>通过法国媒体在线新闻网站Le Monde.fr,每天发现所有信息(从政治到经济,

作者:公仪狷

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